Mange mennesker spekulerer på, hvad pokker man bruger denne mærkelige kniv til, og hvorfor den har en så underlig form. Denne særlige single-blad variant af Mezzaluna-kniven benyttes primært til at hakke og udskære større stykker hård ost, f.eks til pesto. Mange anvender den desuden til at udskære pizza og lign.
Mezzaluna-knivene er fremstillet i rustfrit stål og har to håndtag, som giver et stabilt greb. Ægget er nymåneformet, så det kan "vrikkes" frem og tilbage over urterne. På den måde undgår du hakkebevægelsen.
Mål: 18 x 16 cm.
Tags
